芒果

芒果(拉丁学名:Mangifera indica L.)，芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木，叶革质，互生;花小，杂性，黄色或淡黄色，成顶生的圆锥花序。核果大，压扁，长5-10厘米，宽3-4.5厘米，成熟时黄色，味甜，果核坚硬。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

一、1. 外型：常绿乔木，树冠稍呈卵形或球形，树干直，树皮灰白色或灰褐色，树枝强大，小枝直立。

2. 叶：叶互生，全缘，披针形，革质，稍尖头，长约15--30公分，宽约9公分，中肋粗大在叶背隆起，侧脉羽状，叶柄长约3.5-4.5公分。新叶为紫红色，旧叶为绿色。

3. 花：花顶生，圆锥花序，花序直立，生有短毛。花小形，无梗，淡黄色，有芳香，萼片五裂，呈覆瓦状排列。

4. 果实：芒果果实呈肾脏形，主要品种有土芒果与外来的芒果，未成熟前土芒果的果皮呈绿色，外来种呈暗紫色；土芒果成熟时果皮颜色不变，外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜，土芒果种子大、纤维多，外来种不带纤维。